Diplomado de Extensión Agrícola 2017

Diplomado de Extensión Agrícola 2017

La Facultad De Ciencias Agronomicas U. De Chile, su Dirección de Extensión y Transferencia Tecnológica y el Centro de Extensión CultivaUchile invitan a inscribirse al Diplomado en Extensión Agrícola 2017, a todos los profesionales del área interesados en desarrollar las herramientas necesarias para facilitar la interacción entre la realidad practica de los productores agrícola, el progreso académico y las instituciones vinculadas a los sistemas agro-alimentarios y desarrollo rural.

Para lograr los objetivos que la extensión se propone, se deben desarrollar iniciativas que incluyan el conocimiento técnico apropiado, la articulación con los agentes relacionados, y metodologías que fomenten la comprensión de la información técnica y la integración de ésta en las decisiones de los beneficiarios directos.

El inicio de las clases será el 8 junio. El Diplomado de Extensión Agrícola 2017 tiene una modalidad semipresencial, 11 módulos se realizarán en Edificio E de la Facultad Ciencias Agronómicas, los días jueves y viernes entre las 9:30 – 17:30. Complementada por materiales, ejercicios y entregas a través de la plataforma educacional de apoyo a la docencia del Campus Sur AGREN.

Las clases serán realizadas por expertos de las Facultad De Ciencias Veterinarias Y Pecuaria U De Chile, Ciencias Agronómicas, el Instituto De La Comunicación E Imagen, Universidad De Chile y la Universidad de California, Davis.

Diplomado de Extensión Agrícola 2017

Requisitos de postulación al Diplomado de Extensión Agrícola 2017:

  • Certificado de título profesional/técnico profesional en área agrícola/veterinaria.
  • Currículum Vitae, de acuerdo al formato
  • Carta de interés: debe indicar y detallar su experiencia, interés y proyecciones futuras en el área de extensión agrícola, en máximo 1 página, tamaño carta, fuente Arial, tamaño 11.
  • Carta de apoyo del empleador para la participación del postulante, que garantice la asistencia del alumno a las actividades del Diplomado.

Valor:
El valor del arancel es de $1.200.000 en distintas modalidades de pago

Inscripción:
http://www.agroextension.uchile.cl/

Denis Rodríguez | Periodista

Revalorización de variedades tradicionales de tomate, pimientos y ajíes.

Una cincuentena de personas llenaron el Teatro Municipal de San Vicente de Tagua Tagua el miércoles 12 de abril para asistir a la presentación del proyecto “Revalorización de variedades tradicionales de tomate, pimientos y ajíes”. mejorando su potencial productivo gracias a la utilización injertos. Este proyecto es una coordinación entre la Fundación para la Innovación Agraria, la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, la Ilustre Municipalidad de San Vicente de Tagua Tagua y “Doña Nancy” parcela agrícola.

Las palabras de Bienvenida estuvo a cargo del concejal e ingeniero agrónomo Guido Carreño y la presentación del proyecto fue expuesta por la docente de la Facultad de Agronomía Loreto Prat,quien explicó las etapas, proyecciones y desafíos que presenta esta iniciativa para el futuro. Dando paso a que su colega Ricardo Pertuzé, explicara los avances que ha tenido hasta el momento la investigación a la hora de realizar injertos en hortalizas solanáceas una familia botánica que agrupa a papas, tomates, berenjena, ajíes, pimientos y otras plantas silvestres. Sin embargo la preocupación del proyecto se enfoca principalmente en la posibilidad de usar especies resistentes como patrón (es decir la planta que aporta las raíces) y utilizar variedades tradicionales de tomates (rosado, limachino, poncho negro), ajíes (cristal, cacho cabra) y pimientos.

Alan Pinto encargado del proyecto presentó las técnicas de Injertación, cuidados y usos, invitando a los agricultores presentes a incorporar esta practica a sus producciones. Edson Escobedo, administrador de la Parcela agrícola Doña Nancy hablo de la experiencia de trabajar directamente con el proyecto, espera poder vender plantas injertadas en Ferias libres y también a agricultores interesados en participar de esta iniciativa. Haciendo énfasis en la necesidad de valorizar las variedades tradicionales, como un agente competitivo en el mercado local e internacional, ya que ademas de su calidad son tienen un valor cultural y patrimonial. Esta idea fue reforzada por uno de los asistentes, quien intervino contando su experiencia con variedades larga vida de tomate, los cuales cultiva porque su rentabilidad es mayor al tener un margen de conservación más amplio, sin embargo la cálida del producto se reciente “El tomate que yo cultivo es prácticamente plástico, a mi no me gusta, pero otra variedades se hecha a perder muy rápido, por lo que los agricultores necesitamos que los consumidores reciban estos productos sin tantos intermediarios para que estén mas frescos y puedan consumir algo de calidad”.

Denis Rodríguez | Periodista

Calidad e inocuidad en la horticultura chilena.

Todos comemos hortalizas en mayor o menor medida, sin embargo ¿cuáles son nuestros criterios de calidad del producto? Como consumidores inmediatamente nos fijamos en las características externas, que se note la frescura, que tenga un buen tamaño, que esté en un buen punto de maduración, el tamaño, el aroma, el color o la forma en que son presentados nos ayudan a elegir un producto u otro. Una vez servidos sabremos que tan buena o mala fue nuestra elección al momento de saborear y sentir la textura.

Otro criterio para comprar, es el valor o aporte nutricional de un alimento, su aporte en vitaminas, proteínas, minerales o los nutrientes correspondiente al alimento. Para conocer este aporte se necesitan saber de antemano las características del producto, esto se logra con un poco de educación respecto a nuestra propia alimentación.Calidad e inocuidad en la horticultura chilena

Existe otra característica que es muy importante para el consumidor, sin embargo, es poco abordada. Hablamos de la inocuidad, es decir que el producto no perjudique la salud de quien lo consume, en su ingesta o preparación, ni a corto ni a largo plazo. Alrededor de un 64% de gastos médicos van a tratar enfermedades provocadas por alimentos contaminados ( Zona agro 2015). Para la obtención de hortalizas inocuas, se deben considerar estándares de control en el cultivo, la manipulación, el procesamiento y el almacenamiento.

La trazabilidad es la herramienta que nos permite saber si los procedimientos y controles que aseguran la inocuidad en la cadena productiva fueron respetados, haciendo un seguimiento de los puntos críticos en que podría sufrir contaminación. Hay muchas razones por los cuales los alimentos pueden perder su inocuidad. Contaminación en el suelo, riego con aguas no aptas, mal aplicación de los productos que controlan plagas. O un almacenamiento inadecuado durante su almacenamiento.

Por todas estas razones, se nos hace importante el fomentar la certificación por parte de productores, trabajar en aumentar el valor agregado, concientizar a los consumidores de la importancia de la inocuidad y aumentar la fiscalización. Como desafíos a considerar para el desarrollo de la horticultura chilena.

Denis Rodriguez | Periodista